Menu Brunch
– – Buffet–
:Bar Café et Thé
Café turc, café instantané, café décaféiné, lait, lait d'amande, sélection de thés
Sélection de pains au levain supplément de 300 NIS
Machine à expresso, cappuccino, café glacé
Fromages israéliens
À tartiner
Crème de tomates séchées, Pesto, Thon et céleri, Beurre, Fromage à la crème
Gvina tse’uba, Mozzarella, Fromage bulgare, Feta, Gouda fumé
Fromages français supplément de 10 NIS personne
Camembert, Roquefort, Fromage de chèvre, Emmenthal, Bleu
Plateau de légumes frais avec sauce vinaigrette
Mélange d’olives grecques
2 au choix Quiche à la patate douce et à la cannelleQuiche au brocoliQuiche aux champignonsQuiche à l’épinard et à la ricottaQuiche à l’oignon
3 au choix Salade grecque: Tomates cerises, concombre, poivron vert, oignon rouge, olives Kalamata, feta, origan, vinaigre de vin blanc.Salade César: Assortiment de laitues, sauce vinaigrette et croûtons maison.Salade du chef: Jeunes pousses, laitue, tomates cerises, maïs, cœurs de palmier, noix, baies de canneberge, feta, sauce vinaigrette.Salade israélienne: Beetroot, Concombre, tomate, poivron rouge, poivron jaune, persil, citron, huile d’olive.Salade de taboulé: Boulgour, concombre, tomate, oignon rouge, menthe, persil, amandes effilées, citron et huile d’olive.Salade de quinoa: Mélange de quinoa, céleri, persil, menthe, pomme verte, noix, baies de canneberge séchées, citron et huile d’oliveSalade aux champignons: Champignons de Paris, persil, courgette, sauce à l’huile d’olive et olives vertes et noires.Salade italienne: Tomates cerises, boules de mozzarella, basilic, pesto.Salade française: Laitue, jeunes pousses, roquefort, noix et sauce vinaigrette.
Mélange israélien supplément de 15 NIS personne
Fromage labané avec huile d’olive et za’atar Tahini vert
Houmous avec pois chiches entiers et persil
Baba ganoush : aubergine grillée, tahini, tomates concassées, persil, ail et citron
2 au choix Antipasti : variété de légumes colorés rôtisLasagnes italiennes classiquesShakshuka pimentéeGratin de pâtes, Casserole de pâtes à la sauce tomate, épinards, ricotta et fromage jauneGratin de pommes de terre et de patate douce à la crème, thym, et parmesanPommes de terre frites croustillantes, servies avec du ketchup
2 au choix Stand d'omelettes : Suppléments : gvina tse’uba, oignon rouge, tomates, champignons, olives, persilStand de quesadillas: :Tortilla toastée au saumon et pesto sauce tomate et mozzarella thon pimenté façon mexicaineStand de pâtes : Assortiment de pâtes : sauce tomate italienne et sauce AlfredoStand Muësli: Yaourt nature, granola, canneberges séchées, miel de datte, et fruits de saisonStand de pizzas: Margarita avec sauce tomate, mozzarella et feuilles de basilic. Pizza au pesto : sauce tomate, mozzarella, tomate fraiche et pesto Suppléments au choix : olives Kalamata, fromage bulgare, champignons, tomate, thon, oignon rougesStand de poissons grillés : - (supplément de 8 NIS personne) Brochettes de saumon mariné, servies sur un mélange de feuilles avec sauce teriyaki
2 au choix Plateaux de fruits saisonniersBlintzes au fromage à la sauce au chocolat et au sirop d'érableTarte aux pommes et à la cannelleTarte au citron meringuéeTarte au chocolat et au caramelVerres de champagnee
1 au choix Stand de pancakes : Servis avec : sauce aux myrtilles, tranches de banane, sirop d'érable et sirop au chocolat, miel de datteStand de crêpes: Chocolat belge, caramel, sirop d’érable, noisettes et ChantillyStand de gaufres belges : Chocolat belge, caramel, sirop d’érable, noisettes et ChantillyStand de crèmes glacées BEN & JERRY'S – (supplément de 400 NIS) Servies en cornet ou en verrine avec sirop au chocolat et sirops de fruits Variété de saveurs : Vanille, biscuits Oreo, fraise, chocolat, Chunky Monkey, café, New York Super Fudge Chunk, sorbet à la mangue
Boissons froides
Eau minérale, jus d'orange frais, citronnade fraîche
Bouteilles de boissons individuelles supplément de 10 NIS/personne
●Supplément de 12% pour le service
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